Autor: Jürg

Eigentlich sollte der Gemüseacker schon angebaut sein. Leider spielen die Temperaturen dieses Jahr gar nicht mit. Heute, am 6. Mai, schneit es, so wie die letzten Tage und Wochen auch. Wenigstens in den Gewächshäusern wachsen sehr zaghaft Radieschen, Salatköpfe und Pflücksalat heran. Unsere Bienen müssen gefüttert werden, damit sie nicht verhungern. Die Schwalben sind teilweise… Mai, oh mei weiterlesen

Ich habe vorgestern den Film „Seaspiracy“ angesehen. Es geht um die Verschmutzung der Meere mit Plastikmüll, um den Fischfang und um die diversen Labels z. B. „MSC“, in Bezug um nachhaltigen Fischfang. Höchst interessant waren die Interview´s mit den jeweiligen Verantwortlichen…Aber siehe, höre und staune selbst.

Lieber Kunde, Biosiegel, Biolabel, Regional, Fair, und noch jede Menge an weiteren bunten Etiketten, Aufklebern und Marken. Die Vielfalt ist riesig, die Verwirrung groß. Jede Lebensmittelkette hat noch dazu ihre eigenen Biobezugsquellen. Grundsätzlich ist natürlich Bio drin, wo Bio drauf steht. Nur dieses Bio bezieht sich auf ein Europäisches Bio, das in allen Ländern der… Alles Bio? weiterlesen