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Haus Kranabith
Bio-Hof am Dreisessel, im Naturpark bayerischer Wald
© Jürg Sommer Biohof Haus Kranabith 2017
Made with MAGIX

Verkauf ab Hof

Eier vom Rassehuhn Les Bleus

Im November 2016 haben wir unsere Hybrid-Legehühner in das Rassegeflügel Les Bleur ausgewechselt. Das Rasssegeflügel zeichnet sich dadurch aus, dass es nicht nur schmackhafte Eier legt, sondern auch dadurch, dass das Fleisch wohlschmeckend und sehr delikat ist. Das Rassehuhn Les Bleur ist vergleichbar mit den Bressehühnern in Frankreich. Da der Name Bressehuhn in Frankreich geschützt ist, dürfen die deutschen Verwandten nicht so heissen. Deshalb Les Bleur 10 Eier    € 3,50

Rindfleisch vom roten Höhenrind

Unsere Rinder befinden sich das ganze Jahr über auf der Weide oder im Freien. Sie sind ständig in Bewegung und grasen auf den Wiesen der Hochebene des Dreisesselberges.  Ausser dem Gras im Frühjahr und Sommer und dem Heu im Winter erhalten sie kein weiteres Zu- oder Kraftfutter. Sie wachsen langsam heran und somit ist ihr Fleisch besonders zart und bekömmlich. Wir haben keine Massentierhaltung sondern eine überschaubare Herde. Wenn wir Fleisch zum Verkauf anbieten erfahren Sie es hier auf den Hofseiten.  im 5kg Mischpaket     kg   €16,80

Geflügel

Saisonal gibt es Gänse, Enten, Suppenhühner und als absolute Delikatesse, Hähne von der Geflügelrasse Les Bleur. Die jungen Hähne werden zwischen 2 und 2,5 kg schwer. Sie sind absolut vergleichbar mit dem französichem Bressehuhn. Unser Geflügel lebt auf den Wiesen rund um den Hof. Enten und Gänse können natürlich in unseren Teichen ausgebieg baden und schwimmen Geflügel für Weihnachten oder besondere Feiertage bite vorbestellen Preise auf Anfrage

Käse und Milchprodukte

Die Produktion von Ziegenkäse wird erst im Frühjahr anlaufen, sobald die Geisslein alt genug sind, um von den Müttern getrennt aufwachsen zu können. Wir lassen die Kitze genügend lange bei den Müttern trinken und nehmen sie nicht gleich ab, um möglichst schnell mit der Käseproduktion beginnen zu können. Welche Käse-Sorten und Milchprodukte es geben wird, entnehmen Sie bitte auch hier auf den Hofseiten. Preise auf Anfrage

Gemüse vom Bioacker

Ab Frühjahr 2017 legen wir einen kleinen Acker an um gesundes, unbehandeltes Gemüse anzubauen. Es ist ein Experiment und wir werden sehen was wachsen und gedeihen wird. Geplant sind Zuchini, Mohrrüben, Bohnen, Salate, Freilandtomaten, Gurken, Gewürze, Küchenkräuter Wir freuen uns auf das kommende Frühjahr.   
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Hof

Eier vom Rassehuhn

Les Bleus

Im November 2016 haben wir unsere Hybrid- Legehühner in das Rassegeflügel Les Bleur ausgewechselt. Das Rasssegeflügel zeichnet sich dadurch aus, dass es nicht nur schmackhafte Eier legt, sondern auch dadurch, dass das Fleisch wohlschmeckend und sehr delikat ist. Das Rassehuhn Les Bleur ist vergleichbar mit den Bressehühnern in Frankreich. Da der Name Bressehuhn in Frankreich geschützt ist, dürfen die deutschen Verwandten nicht so heissen. Deshalb Les Bleur 10 Eier    € 3,50

Rindfleisch vom

roten Höhenrind

Unsere Rinder befinden sich das ganze Jahr über auf der Weide oder im Freien. Sie sind ständig in Bewegung und grasen auf den Wiesen der Hochebene des Dreisesselberges.  Ausser dem Gras im Frühjahr und Sommer und dem Heu im Winter erhalten sie kein weiteres Zu- oder Kraftfutter. Sie wachsen langsam heran und somit ist ihr Fleisch besonders zart und bekömmlich. Wir haben keine Massentierhaltung sondern eine überschaubare Herde. Wenn wir Fleisch zum Verkauf anbieten erfahren Sie es hier auf den Hofseiten.  im 5kg Mischpaket     kg   €16,80

Geflügel

Saisonal gibt es Gänse, Enten, Suppenhühner und als absolute Delikatesse, Hähne von der Geflügelrasse Les Bleur. Die jungen Hähne werden zwischen 2 und 2,5 kg schwer. Sie sind absolut vergleichbar mit dem französichem Bressehuhn. Unser Geflügel lebt auf den Wiesen rund um den Hof. Enten und Gänse können natürlich in unseren Teichen ausgebieg baden und schwimmen Geflügel für Weihnachten oder besondere Feiertage bite vorbestellen Preise auf Anfrage

Käse und

Milchprodukte

Die Produktion von Ziegenkäse wird erst im Frühjahr anlaufen, sobald die Geisslein alt genug sind, um von den Müttern getrennt aufwachsen zu können. Wir lassen die Kitze genügend lange bei den Müttern trinken und nehmen sie nicht gleich ab, um möglichst schnell mit der Käseproduktion beginnen zu können. Welche Käse-Sorten und Milchprodukte es geben wird, entnehmen Sie bitte auch hier auf den Hofseiten. Preise auf Anfrage